Příběh družstevního vinařství: Cave La Romaine
Druhé družstvo v naší nabídce. Vzniklo v roce 1924 a aktuálně sdružuje 180 vinařů a obhospodařuje celkem 1400 hektarů vinic. Sídlí ve Vaison-la-Romaine. Zajímavosti o víně z La Roma...
Blog
Informace ze světa (nejen) francouzského vína!
Náš Blog je souhrn informací, zajímavostí a tipů z vinařského světa LaBastide. Můžeš si vybrat podle rubrik, co tě zrovna zajímá.
V Našich tipech najdeš užitečné informace o degustování vína a doplníš si tak své znalosti, kterými můžeš machrovat při servírování našeho luxusního francouzského vína. Pokud si chceš přečíst něco o nás, tak i tam se dozvíš zajímavé věci - třeba proč máme právě takovou dopravu nebo jaký je náš příběh. Máme i speciální rubriku týkající se rozlišování francouzského vína, kde si rozšíříš obzory a naučíš se vybírat kvalitní víno. Pokud jsi se dostal až sem, tak už víš, že odebíráme víno jen od několika vinařů a většinou se jedná o vinařství malá či družstevní. Pokud tě zajímají příběhy našich vinařů, tak si o nich přečti v našem Průvodci.
U všech článků nám můžeš nechat komentář, takže pokud máš nějaké dotazy, ale odpovědi si v článku nenašel, rozhodně nám napiš. Kontaktovat nás můžeš i na vino@labastide.cz.
-
Průvodce francouzskými vinařstvími
-
Průvodce druhy a odrůdy vín
-
O nás
-
Francouzské víno pod lupou
-
Naše tipy
Příběh družstevního vinařství: Cave de Cairanne a jejich červeného vína
Družstvo založené v roce 1929. Celkem 30 družstevníků dalo dohromady 330 hektarů vinic v různých apelacích od generických až po Cru du Cotes du Rhone (Cotes du Rhone, Cotes du Rhone Villages...
Vinařství La Bastide Saint Vincent (Laurent Daniel)
Laurent Daniel byl původně obchodní zástupce starající se o export v korporaci obchodující s vínem. V roce 2001 převzal rodinné vinice s rozlohou 23 hektarů rozdrobených m...
Vinařství Domaine La Garrigue (Bernard et fils)
Rodina žije ve Vacqueyras od roku 1850 a 6. generace tu pěstuje víno, momentálně na 80 hektarech lokalizovaných primárně v oblastech (apelacích) Vacqueyras, Gigondas a s malými pozemku i v&n...
Vinařství Fernand Ziegler a synové aneb poklad alsaského vína
Dědeček Fernand tohle vinařství založil v Hunawihru v roce 1959 (i když Ziegleři jsou v lokalitě od 17. století a někteří z nich se taky věnovali vinařství). Aktuálně se o něj stará syn...
Domaine Hertzog - příběh minivinaře a jeho alsaského vína
Minivinař sídlící ve vesnici s malebným názvem Herrlisheim kousek od Colmaru. Obhospodařuje 8 hektarů vinic a umí. Je to oblíbený vinař mého táty a když mě k němu táta zavedl, zamiloval jse...
Vinařství William Charriat aneb netradiční burgundské, barikované víno
Rodina Charriat sídlí v Irancy od konce 16. století, ale vinařství se věnují od 70. let 20. století. William převzal vinařství na sklonku tisíciletí a nyní se synem Martinem obhospodařují ...
Vinařství Ferran et Filles (Domaine des Escaravailles) aneb víno s broukem
Vinařství sídlí od roku 1953 na malebné samotě nad obcí Rasteau (Cru du Cotes du Rhone). Čtvrtá generace vinařů v čele s Madeline Ferran obhospodařuje celkem 65 hektarů vinic a umí to v...
Francouzská vína typu: IGP
Na Moravě se mi obvykle nechce pít jakostní vína (jakostky), protože to už je sice víno, ale není to radost. I Francouzi mají tuhle kategorii, akorát jí říkají IGP, což je zkratka Indication Geographi...
Francouzská vína typu: AOC/AOP
Nevím, jak vy, ale já z české produkce chci pít jen přívlastková vína, protože i když nejsou všechna perfektní, tak i při slepém nákupu v supermarketu vím, že je slušná šance, že sáhnu po do...
Znáte kategorie francouzských vín?
Francouzi svá vína označují jinak než my. Nenajdete u nich tedy dělení na stolní, jakostní a přívlastková. Francouzi (mnohem víc než my) vycházejí z určení lokality, odkud víno pochází. Koneckonc...
Tipy na skladování vína.
Skladujte víno na tmavém místě bez přístupu přímého slunečního světla. Udržujte konstantní teplotu. Výkyvy teploty přes den vínu škodí. Málo kdo má doma prostor, v němž je pro víno ideálních 10 ...